青梅是一种天然绿色的健康食品，含有人体所需要的维生素、矿物营养、蛋白质、有机酸等；具有清血、强肝、整肠、消除疲劳、抗衰老、杀菌功能，具有改善心血管功能、促进消化等药用价值。该产品组织细腻，酸甜可口，呈良好的透光状，且保持了青梅特有营养成份、色泽和清香气味。
